食物アレルギー

アレルギー症状が軽度の場合は完全に除去とせず、症状が出ない程度に少量を継続的に摂取するようにします。

また食物によっては加熱すれば食べられる場合もあります。
特に小児の場合は継続することで耐性を獲得し、通常量で摂取できるようになることもあります。

一方、重度の食物アレルギーの診断が得られたら、食物アレルゲンを必要最小限の範囲で食生活から除去します。

ある食物がどの程度の量で症状が出るかは、患者さんにより異なります。

重度の症状をださずに安全に食べられる量を確認するために食物経口負荷試験を行った方がよい場合があります。