食物アレルギーについて

・即時型食物アレルギー

食物摂取から２時間以内に症状が出る食物アレルギーの典型的タイプ。
時にアナフィラキシーに至ります。

・食物依存性運動誘発アナフィラキシー（FDEIA）

原因食物（小麦、エビなど）摂取後に運動することによりアナフィラキシーが誘発されます。
感冒・睡眠不足・疲労・月経・入浴・アルコール摂取なども誘発因子。

運動誘発試験を行う場合もあります。

・口腔アレルギー症候群(OAS)

口腔粘膜から吸収された原因食物（果物、野菜、豆）により唇や口の中に痒みやイガイガ、腫れをきたします。

花粉アレルギーも持つ人が、花粉と交差反応を持つ植物性食物を経口摂取してアレルギー症状をきたす花粉-食物アレルギー症候群（PFAS）が関与。

シラカンバ花粉症がある人に生じるバラ科果物（リンゴ、モモ、サクランボ）アレルギーが代表的。